Este domingo 26 de enero Salas de los Infantes celebra la decimosexta edición de la Jornada de la matanza. Decenas de voluntarios salenses se afanarán desde primeras horas de la mañana en que todo esté preparado. Así a partir de las 10:00 se podrán degustar las típicas pastas acompañadas de orujo para entrar en calor.
Ya a las 12:30 se nombrará al XI Remojonero. Este año el galardón ha recaído en el jefe de cocina del restaurante del hotel ABBA de Burgos Don Antonio Arrabal. Para la 13:00 esta previsto la degustación popular de productos de su "majestad" el cerdo.
Un buen día para acercarse a Salas a compartir con nosotros esta tradición que es un ejemplo de organización y participación. ¡¡¡Os esperamos!!!