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Este domingo 26 de enero Salas celebra las XXII Jornadas de la matanza.

«Del cerdo me gustan hasta los andares», expresa un dicho popular. En la Sierra de Burgos, en Salas de los Infantes, decenas de voluntarios serranomatieg@s trabajan desde temprano en los preparativos. El intenso programa culinario y festivo es el siguiente:

Así a partir de las 10:30 se podrán  degustar las típicas pastas de manteca acompañadas de orujo para combatir el frío mañanero.